Mireille Sanchez

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Mireille Sanchez

sera présent  le dimanche 8 décembre au Festival du livre de Marseille pour son livre

Le poulet voyageur

Editions PBI

Il était une fois… Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l’Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l’emmenaient avec eux, il s’est arrangé de tous les climats, s’est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu’il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l’histoire et de la géographie du monde, c’est Gallus Gallus, le poulet ! Ce livre évoque cette grande épopée du Poulet à travers plus de 1 000 recettes, anecdotes, histoires ou petites informations, suivant ses escales dans chaque continent, chaque pays, chaque région. « Le Poulet voyageur » vous invite à un périple gourmand autour du monde, jusque dans votre cuisine.

Mireille Sanchez, une auteur passionnée !

Chroniqueuse culinaire dans un grand quotidien numérique régional (wwww.destimed.fr), auteur de 7 livres de cuisine récompensés en 2016 du Gourmand Award « Best Cookbook Series », elle a consacré plus de 7 ans à sa passion pour… le poulet ! Refaisant la route du poulet via les cinq continents et + de 1000 recettes, son livre met en exergue l’évidence du poulet dans toutes les régions, dans toutes les cultures et toutes les cuisines du monde.

Le Poulet Voyageur est lauréat du Gourmand Award International « Best cookbook Of the World » reçu à Macau en juillet 2019.
Le Poulet Voyageur fait l’objet de traduction à l’international, il paraîtra en Corée en 2020.